■mimoriのはじまり■
「材料になる麦から手作り、だから安心」
実森ラボラトリーの商品は子供を思う母の愛から生まれました。
もともとパン作りが趣味だった私が「子供にも安心して食べさせられる小麦を作りたい」と農業を営む夫に頼み、小麦の栽培に挑戦。すぐにはうまくいきませんでしたが試行錯誤を繰り返してようやく子供たちに食べさせることのできる形になりました。
「我が子の口に入るものは安心できるものを選びたい」そう思っているのは私だけではないはずです。同じ思いを抱えているお母さん、「mimori」の小麦からできた材料を使って安心安全でもちろんおいしい、愛がつまったおやつ作りをはじめませんか。
■強力粉■
栽培開始当初は麦が土地の環境に慣れず、パンがうまく膨らまない強力粉になってしまったり、とてもパン用強力粉として出せる代物ではありませんでした。それを一年、そのまた一年、と改良を重ね、麦の香りが豊かなおいしいパンが焼ける強力粉が完成しました。
パン作りが好きな私のオリジナルの強力粉、一度試してみてください。
小麦品種：ユキチカラ
なら 
